Rote Bete, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Kohl und Sellerie kulinarisch neu entdeckt. Die einheimischen Wintergemüse liefern gerade im Winter viele Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie sind auf dem Markt erhältlich, relativ günstig und lassen sich auf vielfältige traditionelle und moderne Art zubereiten. Eine Kooperation mit dem Landwirtschaftsamt Bodenseekreis. Bitte persönliches Handtuch, Schürze und Restebehälter mitbringen.